চিকেন স্যালাড

ঢাকা: আজকাল সকলেই স্বাস্থ্য সচেতন। আর তাই খাদ্য তালিকায় রয়েছে স্যালাডের চাহিদা। প্রোটিন স্যালাড স্বাস্থ্যের জন্য যেমন খুবই উপকারী। এই পদ শরীরে আয়ডিনের চাহিদা মেটায়। পাশাপাশি পেট ও ভরায় বাড়তি ওজন কমাতেও সাহায্য করে। বিভিন্ন রকমের স্যালাড হয় তবে আজ আপনাদের জন্য রইলো একেবারে ভিন্ন স্বাদের প্রোটিন সমৃদ্ধ চিকেন স্যালাড।

উপকরণ: টুকরো করা বোনলেস চিকেন(লবণ, গোলমরিচ, আদা, রসুন, লেবুর রস দিয়ে সেদ্ধ করা), ১ কাপ সেদ্ধ আলু, ১/২ কাপ সেদ্ধ করা গাজর, ১/২ কাপ সেদ্ধ করা মটর শুটি, ১/২ কাপ সেদ্ধ করা সুইট কর্ন, ২ টো সেদ্ধ ডিম টুকরো করা, ১/২ কাপ এভোকাডো, ১/২ কাপ টুকরো করা আপেল, ১ কাপ টক দই, ২ টেবিল চামচ মেয়নিস, ১ টেবিল চামচ মাস্টার্ড সস, ১ টেবিল চামচ চিনি, ১ চা চামচ গোলমরিচ, স্বাদ মতো লবণ, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস।

প্রণালি: প্রথমে একটা পাত্রে দই, মেয়নিস, মাস্টার্ড সস, চিনি, গোলমরিচ, লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার তাতে একে একে চিকেন, সেদ্ধ আলু, গাজর, মটর শুটি, সুইট কর্ন, এভোকাডো, আপেল দিয়ে সসের সাথে সবটা মিশিয়ে নিন। এবার তাতে লেবুর রস মিশিয়ে সার্ভ করুন চিকেন স্যালাড।