চা নাকি উষ্ণতার গল্প

চা একটি পানীয় যার ঘ্রাণ ও স্বাদ  শুধু আমাদের মনকে শান্ত করে না এটি আমাদের সংস্কৃতি ঐতিহ্য দৈনন্দিন জীবনের অংশ। বিশ্ব জুড়ে চায় শুধু পানিও নয়, এটি প্রতি বন্ধুত্বের প্রতীক  ক্লান্ত দূর করার মাধ্যম এবং  গুরুত্বপূর্ণ সামাজিক অভ্যাস

★চায়ের ইতিহাস

চা উৎপত্তি হয় ৫ হাজার বছর আগে চিনে সম্রাট সেন নং একদিন গরম পানির পাত্রে চায়ের পাতা পরি এই পানির জন্ম হয় এরপর যা ধীরে ধীরে জাপান ভারত এবং ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ে। ভারতের ব্রিটিশদের মাধ্যমে চা চাষ শুরু হয় যা আজ বিশ্বের অন্যতম বৃহৎ উৎপাদক।

★★চায়ের ধরন

বিশ্ব বিভিন্ন ধরনের চা পাওয়া যায় প্রধানত পাঁচ ধরনের চার রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে সবুজ চা বা (গ্রিন টি) যার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এছাড়াও রয়েছে কালো চা, সাদা চা,হারবাল চা এবং উলং চা।উলংচা বিশেষভাবে চীনের জনপ্রিয়।

★★★চায়ের উপকারিতা

চা শুধু এক কাপ প্রশ্ন তা নয় এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ চায়ের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের ক্ষতিকর টক্সিন দূর করে। সবুজ চাও হারবাল চার বছর ওজন কমাতে সাহায্য করে এছাড়া যা মানসিক চাপ কমায় মনকে সতেজ রাখে।

★★★★বাংলাদেশে চায়ের সংস্কৃতি

বাংলাদেশের চায়ের বিশেষ একটি গুরুত্ব রয়েছে সিলেটে লিনি ছড়া চা বাগান দেশের প্রথম চা বাগান বর্তমানে শ্রীমঙ্গল দেশের চায়ের রাজধানী হিসেবে পরিচিত। বাঙালির প্রতিদিনের আড্ডা অফিসের বিরতি কিংবা বই পড়ার মুহূর্ত সব কিছুতেই চায়ের উপস্থিতি থাকাটা মোটামুটি বাধ্যতামূলক বলে মনে করা হয়।

চা তা শুধু পানি ও নয় এটি এক টুকরো আনন্দ মুহূর্ত বিশ্রাম এবং হৃদয়ের উষ্ণতার প্রতিক। চা  বিশ্বকে একত্রে বেঁধে রাখার শক্তি রাখে।

নিউজজি/নাসি