মঙ্গলবার, ২৩ জানুয়ারি ২০১৮, , ৫ জুমাদিউল আউয়াল ১৪৩৯

জীবনযাত্রা

শীতে ফুলকপির বড়া

মেরিনা আফরোজ জানুয়ারী ১৩, ২০১৮, ০০:০৯:১৮

  • শীতে ফুলকপির বড়া

শীত নেমেছে। নেমেছে নানান সবজির ধুম। একেকটা সবজি শুধু রান্নায় নয়, বানানো যায় অনেককিছুই। যেমন শীতের সবচেয়ে প্রিয় সবজির একটি ফুলকপি। ফুলকপির বড়া কীভাবে তৈরি করতে হয়, জেনে নেয়া যাক তবে।

উপকরণ

মাঝারি আকারের ফুলকপি ১টি, ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার মিলিয়ে ১ কাপ, কালিজিরা একচিমটি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, চিনি আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, টেস্টিং সল্ট একচিমটি, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, সয়াসস ১ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, তেল ভাজার জন্য।

তৈরি প্রণালী

ফুলকপি লবণ দিয়ে একটু ভাপ উঠিয়ে নিন।

তেল ছাড়া সব উপকরণ পানি দিয়ে গোলা তৈরি করুন। খুব পাতলা বা খুব ঘন যেন না হয়।

ভাপানো ফুল গোলায় চুবিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন।

গরম গরম পোলাও বা ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

 

 

পাঠকের মন্তব্য

লগইন করুন

ইউজার নেম / ইমেইল
পাসওয়ার্ড
নতুন একাউন্ট রেজিস্ট্রেশন করতে এখানে ক্লিক করুন
copyright © 2016 newsg24.com | A G-Series Company
Developed by Creativeers