মঙ্গলবার, ২৩ জানুয়ারি ২০১৮, , ৫ জুমাদিউল আউয়াল ১৪৩৯

জীবনযাত্রা

আহ্‌, বড্ড ঝাল লেগেছে

নিউজজি ডেস্ক জানুয়ারী ১১, ২০১৮, ০১:০১:৩১

  • আহ্‌, বড্ড ঝাল লেগেছে

ঝালের প্রতি দুর্বার একটা আগ্রহ আছে ভোজনবিলাসীদের। আর সেই ঝাল যদি পিঠায় থাকে, তাহলে কোনও কথাই নেই। ঝাল পিঠা শুধু স্বাদের জন্য খাই না আমরা, বিকেলের নাস্তায় ঝাল পিঠার ব্যাপক কদর।

ঝাল পিঠা বানাতে যা লাগবে, ঝটপট জেনে নেয়া যাক। আতপ চালের গুড়া ২ কাপ, ময়দা ১ কাপ, ডিম ২ টা, খাবার সোডা ১ চিমটি, লবন স্বাদমত, চিনি ১ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, জিরা + রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ, মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ চা চামচ, মরিচকুঁচি ১ চা চামচ, ধনে পাতা কুচি ১ মুঠ, পানি পরিমানমত, তেল ভাজার জন্য।

কীভাবে বানাব তবে, জানা যাক সেটাও। সব উপকরণ একসাথে মাখিয়ে পিঠার গোলা বানাতে হবে । গোলাটা বেশ কিছু সময় রেখে দিয়ে তারপর ভাল করে ফেটে নিলে খুব সুন্দর পিঠা হয় । তেলের পিঠা / পোয়া পিঠার মত ঘন গোলা হবে । আন্দাজ মত গোলা গরম তেলে ভাল করে দুই পিঠ ভেজে তুলে নিন। টমেটো সস দিয়ে এই পিঠা খেতে খুব অসাধারণ।

হালকা নাস্তা কিংবা মেহমান আপ্যায়নে ভাল জমবে এ খাবারটি।

 

ছবি – ইন্টারনেট । 

পাঠকের মন্তব্য

লগইন করুন

ইউজার নেম / ইমেইল
পাসওয়ার্ড
নতুন একাউন্ট রেজিস্ট্রেশন করতে এখানে ক্লিক করুন
copyright © 2016 newsg24.com | A G-Series Company
Developed by Creativeers